Ingredienti/Ricetta:
  25 Cl Succo di Pomodoro
  1 Bustina Gelatina in Polvere
  1 Spicchio Limone (buccia Finemente Tritata)
  1 Cucchiaino Zucchero
  200G Prosciutto Cotto Tagliato a Cubetti
  Paprica
  30 Cl Panna Montata
  Sale

Preparazione:

Riscaldate, mescolando continuamente e senza bollire, il succo di pomodoro, la gelatina, la buccia di limone (solo parte gialla) ed il sale.
Quando questo composto è ben freddo frullatelo assieme al prosciutto e la paprica ed incorporatelo poi con delicatezza alla panna montata.
Versate il tutto in una forma dalla capienza di 1 litro leggermente unta con dell'olio di semi e fate raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
al momento di servire, rovesciate la mousse sul piatto di portata e deco rate, se volete, con qualche fetta di prosciutto tritata finemente.

La pagina del ricetta Mousse di Prosciutto (5) e' stata visualizzata 00000 volte