Ingredienti/Ricetta:
  400G Pesche
  3 Albumi di uovo
  100G Zucchero
  1 Cucchiaio Zucchero a Velo
  10 Cl Panna Montata Leggermente Zuccherata

Preparazione:

Pulire le pesche e passarle al frullatore.
Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, incorporarvi con delicatezza il passato di frutta e versare il tutto in una grande coppa.
con la siringa da dolci formare con la panna dei torciglioni sulla s uperficie della mousse.
Mettere in frigorifero per 40 minuti prima di servire.

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