Ingredienti/Ricetta:
  150G Frutti di Bosco Surgelati
  2 Tuorli di uovo
  2 Cucchiai Zucchero
  25 Cl Panna Liquida
  1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione:

Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea.
Amalgamate i Tuorli di uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato.
Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi.
Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido.
Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo.
Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.

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