Ingredienti/Ricetta:
  400G Cioccolato Fondente
  300G Panna Montata
  5 Albumi di uovo
  150G Biscotti Amaretti
  1 Bicchierino Liquore all'arancia
  Nocciole Tostate

Preparazione:

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.
Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati.
Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
Versare il composto in una copp a di vetro e livellare la superficie con un coltello.
Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.

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