Ingredienti/Ricetta:
  1000G Castagne
  100 Cl Latte
  1 Bustina Vaniglina
  280 G Zucchero a Velo
  100G Cioccolato Fondente
  3 Cucchiai Rum
  Panna Montata
  Sale

Preparazione:

Sbucciare le castagne ed immergerle per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e togliere la pellicina marrone che le ricopre.
Bollire il latte con la vaniglina, unirvi le castagne, il sale e cuocere per 1 ora.
Dopodichè passarle allo schiacciap atate, raccogliendo il passato in 1 terrina, unire 3 cucchiai di rum, lo zucchero a velo e il cioccolato fuso a bagnomaria.
Mescolare bene e ripassare il composto nello schiacciapatate su 1 piatto e coprire la sommita' di panna.

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