Ingredienti/Ricetta:
  200G Carne di Vitello Macinata
  2 Fette Pancarré
  3 Cucchiai Latte
  5 Foglie Basilico
  30 G Formaggio Parmigiano
  1/2 Scalogno
  1/2 Bicchiere Vino Porto
  Pepe
  Sale
  Olio di Oliva

Preparazione:

Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine.
Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto.
Cop rirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.

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