Ingredienti/Ricetta:
  400G Carote e Zucchine
  1 1/2 Cipolla
  50G Prosciutto Crudo
  Prezzemolo Tritato
  100G Burro
  3/4 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine.
Poi tagliarle a rondelle.
Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini.
Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure.
Unire il vino , pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.

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