Ingredienti/Ricetta:
  50 Cl Acqua
  1 Patata
  1 Pomodoro Grande
  1/4 Finocchio
  2 Foglie Basilico
  1 Cucchiaino Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro.
Versiamole con il basilico nell'acqua fredda salata.
Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verific hiamo che la patata sia ben cotta.
Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l'olio.

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