Ingredienti/Ricetta:
  300G Zucchine
  3 Uova
  80 G Cipolla
  80 G Olio di Oliva Extra-vergine
  Basilico
  Timo
  2 Foglie Alloro
  75 Cl Brodo di Carne Leggero
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno).
Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, agg iustate di pepe e sale.
Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.

La pagina del ricetta Minestra di Zucchine e Uova e' stata visualizzata 00000 volte