Ingredienti/Ricetta:
  200G Piselli Surgelati
  1 Cipolla
  1 Carota
  1 Spicchio Aglio
  1 Bicchiere Latte
  4 Fette Pancarré
  Burro
  1 Pizzico Zucchero
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scongelare i piselli.
Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti.
Unirle ai piselli con l'aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl di acqua e cuocere per 90 minuti.
Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte.
Salare e scaldare a fiamma bassa.
Tagliare a triangoli le fette di pancarré e friggerle in 1 padella con un po' di burro.
Servire la minestra calda con i crostoni di pane.

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