Ingredienti/Ricetta:
  300G Pane
  200 Cl Acqua Salata (o Brodo di Carne)
  1 Pezzo Burro
  Formaggio Grana Trentino Grattugiato
  1 Spolverata Pepe

Preparazione:

Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell'acqua salata o nel brodo per circa un'ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare.
Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugia to e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori.
Si gusta molto calda.

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