Ingredienti/Ricetta:
  160 G Orzo
  200G Funghi Finferli
  1 Patata
  1 Porro
  Carota
  Sedano
  Cipolla
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Prezzemolo Tritato
  Sale Marino Integrale

Preparazione:

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti.
Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl di acqua.
Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta.
Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo.
Far cuocere ancora 15 minuti.
Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato.

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