Ingredienti/Ricetta:
  200G Fagioli Bianchi
  1 Cavolo Verza Piccolo
  2 Patate
  Sedano
  Cipolla
  Aglio
  1 Crosta Formaggio Pecorino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Dopo 12 ore di ammollo, mettere i fagioli in una pentola di coccio con le patate a tocchetti, le verze a striscioline, sedano, cipolla, peperoncino, aglio, crosta di formaggio, olio e acqua a coprire, tenendone sempre pronta dell'altra bollente per r ifondere.
Portare a cottura, salando verso la fine e servire con crostini di pane, un filo di olio crudo, pepe.

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