Ingredienti/Ricetta:
  1000G Ceci Ammollati
  1 Piede Insalata Scarola
  1 Costa Sedano
  50G Prosciutto Crudo
  2 Salsicce Fresche
  1 Spicchio Aglio
  1 Cipolla
  1 Mazzetto Prezzemolo
  1 Mazzetto Maggiorana
  4 Fette Pane Casereccio
  2 Cucchiai Passata di Pomodoro
  2 Cucchiai O lio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritate finemente insieme il prosciutto, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e la maggiorana e rosolateli in un tegame; aggiungete i ceci e il pomodoro; coprite con 1,5 litri di acqua, salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso.
Intanto tagliate a li sterelle il sedano e la scarola, poi metteteli nel tegame con i ceci insieme alle salsicce sbriciolate.
Portate a cottura e servite su fette di pane.

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