Ingredienti/Ricetta:
  300G Punte d'asparagi
  200G Riso
  50G Prosciutto Crudo
  30 G Burro
  1 Cipolla
  150 Cl Brodo
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti.
Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.

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