Ingredienti/Ricetta:
  1 Cavolo Verza
  120 G Formaggio Caciocavallo
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  3 Foglie Salvia
  200G Pasta Tipo Ditalini Rigati
  Peperoncino
  Olio di Oliva

Preparazione:

Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza.
Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande.
Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti.
Aggiungere 200 cl di acqua ca lda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora.
Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta.
Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia.
Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.

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