Ingredienti/Ricetta:
  200G Formaggio Piave
  50G Formaggio Parmigiano
  2 Cespi Insalata Belga (indivia)
  100G Spinaci
  50G Uvetta Sultanina e Pinoli
  10 G Zucchero
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Grattugiare i formaggi e disporli su una padella antiaderente, raffreddare il fondo in acqua e ricavare 3 cialdine di formaggio.
Cuocere l'indivia con l'olio, unire l'uvetta, i pinoli e gli spinaci.
Comporre le millefoglie alternando le cialde e il c omposto di verdure.

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