Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Mezze Penne
  400G Code di Scampi
  400G Asparagi
  Sedano
  Carota
  Cipolla
  Odori Per Il Brodo
  10 Cl Panna
  2 Cucchiai Whisky
  6 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  50G Burro
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata.
Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti.
a parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti.
Sgusciate gli scampi.
in una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi.
Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne.
Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.

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