Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Mezze Penne
  50G Mascarpone
  50G Mandorle Pelate e Tostate
  25 G Burro
  2 Cucchiai Latte
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  1 Presa Pepe

Preparazione:

Tritare finemente le mandorle.
Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio.
Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe.
Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale .
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

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