Ingredienti/Ricetta:
  180 G Pasta Tipo Mezze Maniche
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1/2 Bicchiere Latte
  200G Formaggio Gorgonzola
  3 Cipollotti
  1 Carota
  1 Costa Sedano
  4 Foglie Basilico
  Sale

Preparazione:

Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati.
Aggiungere 1/2 mestolo di acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare.
a fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.

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