Bollire per 5 minuti a fuoco dolce il merluzzo, quindi porlo in una teglia antiaderente e coprirlo con una salsa preparata con i pomodori pelati, l'aglio e l'olio di Oliva; sponverizzare con il pangrattato, quindi aggiungere le olive nere e le foglie di basilico.
Mettere in forno già caldo per circa 10 minuti.
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