Ingredienti/Ricetta:
  800G Fesa di Manzo
  100G Lardo
  200G Funghi Champignon
  1 Cipolla Rossa
  3 Spicchi Aglio
  2 Bicchieri Vino Rosso
  2 Cucchiai Farina
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Pepe in Grani
  Noce Moscata
  Sale

Preparazione:

Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po' di acqua.
Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.
Successivame nte togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.

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