Ingredienti/Ricetta:
  250G Carne di Manzo Magra
  5 Cucchiai Salsa di Soia
  3 Cucchiai Olio di Sesamo
  3 Cucchiai Zucchero
  3 Cucchiai Vino Bianco
  2 Spicchi Aglio Schiacciato
  Sesamo Tostato
  1 Cipolla Tritata
  100G Germogli di Soia
  60 G Funghi
  2 Carote
  1 Peperone
  Oli o di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti).
Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti.
Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per ma rinare.
Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone.
Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure.
Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne.
Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.

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