Scottare le pesche per 1 minuto in acqua bollente, pelarle e tagliarle a spicchi.
Lavare delicatamente i frutti di bosco.
in una zuppiera mettere tutta la frutta, 3 cucchiai di zucchero, i chiodi di garofano e il porto.
Mescolare delicatamente e far riposare in frigo per 20 minuti.
Prima di servire suddividere la frutta in 4 coppe individuali e guarnire con la panna montata.
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