Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Maccheroni
  300G Fagioli
  80 G Pancetta
  1 Cipolla
  2 Cucchiai Farina
  1 Pizzico Bicarbonato
  Aglio
  Alloro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato.
Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina.
Unite i fagioli, sale e pepe.
Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta.

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