Ingredienti/Ricetta:
  700G Lonza di Maiale
  2 Porri
  50 Cl Birra Chiara
  Alcune Bacche Ginepro
  1 Foglia Alloro
  Olio di Oliva
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Salare e pepare la lonza.
Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.
Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.
Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro.

La pagina del ricetta Lonza al Ginepro e' stata visualizzata 00000 volte