Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Lombata di Maiale
  200G Prugne Secche
  2 Bicchieri Vino Bianco
  2 Cucchiai Panna
  Farina
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
Inco rporare la panna, mescolare bene e servire calde.

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