Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Linguine
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  60 G Burro
  1 Limone Non Trattato
  Erba Cipollina
  Prezzemolo
  1000G Cozze
  Pepe
  1 Cucchiaio Liquore all'anice
  1 Cucchiaio Pangrattato

Preparazione:

Far aprire le cozze con prezzemolo e vino, toglierle dalle valve e tenerle in caldo.
Filtrare il liquido di cottura e lavorarne 3 cucchiai con il burro morbido, liquore, buccia grattugiata di 1/2 limone erba cipollina tagliuzzata e pepe.
Cuocere le l inguine al dente, condirle con il burro lavorato e le cozze, trasferirle in una pirofila, cospargere di pangrattato e passare sotto il grill.

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