Ingredienti/Ricetta:
  1 Aguglia di 300 G
  1 Spicchio Aglio
  200G Pomodori Pachino
  3 Cucchiai Passata di Pomodoro
  5 Cucchiai Farina
  1 Uovo
  Cipolla
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Mentuccia

Preparazione:

Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.
Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro.
Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo.
Sbollentare la pa sta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.

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