Ingredienti/Ricetta:
  800G Sardine
  120 G Pancetta Affumicata a Fette
  1 Limone
  1 Rametto Timo
  2 Foglie Alloro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele.
Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino.
Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d'alloro intere e un rametto di timo.
Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d'olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Vini di accompagnamento: Riviera Ligure di Ponente Vermenti no DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

La pagina del ricetta Involtini di Sardine e' stata visualizzata 00000 volte