Ingredienti/Ricetta:
  2 Petti di Pollo
  50G Formaggio Fontina
  150G Mortadella
  2 Uova
  Pangrattato
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva
  Burro

Preparazione:

Fate a fettine i petti di pollo, salateli e pepateli; posatevi sopra 1 fettina di mortadella e 1 di fontina, arrotolateli, fermateli con uno stecchino.
Passateli nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Sciogliete in una padella una noce di burro co n poco olio,disponetevi gli involtini e fateli cuocere a fuoco lento, fino a quando saranno dorati.
Toglieteli dal fuoco, asciugateli dall'unto in eccesso e serviteli.

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