Ingredienti/Ricetta:
  600G Fettine di Manzo
  100G Prosciutto Cotto (fette da 100 G)
  100G Burro
  Salvia
  Sale
  1 Bicchiere Vino Marsala
  5 Pomodori

Preparazione:

Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto.
Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini.
Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale.
Tritate i pomodori e uniteli alla carne.
Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' di acqua fino a fine cottura.

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