Ingredienti/Ricetta:
  500G Lonza di Maiale
  6 Wurstel
  120 G Formaggio Groviera Svizzero
  40 G Burro
  1/2 Dado
  Alcune Foglie Salvia
  3 Cucchiai Aceto di Vino Bianco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.
Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera.
Arrotolare e fermare con del filo da cucina.
Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l'aceto, f ar evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua.
Finire di cuocere e servire caldi.

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