Ingredienti/Ricetta:
  8 Scaloppine di Vitello
  150G Salsiccia
  Rosmarino
  16 Foglie Basilico
  5 Pomodori Pelati
  3 Cucchiai Farina
  30 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.
Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.

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