Ingredienti/Ricetta:
  Porro Selvatico
  Borraggine
  Raponzolo
  Crescione
  Finocchietto
  Pimpinella
  Mentuccia
  Insalata Rucola
  Uova Sode
  Succo di Limone
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l'acqua e accomodarle in una insalatiera.
Unire le uova sode a spicchi.
Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.

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