Ingredienti/Ricetta:
  250G Spinaci Teneri
  4 Acciughe Sott'olio di Oliva
  1 Melagrana
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Scaldare 5 cucchiai di olio di Oliva, unire 2 fettine di aglio schiacciate, le acciughe spezzettate e farle sciogliere su fuoco dolce, mescolando.
Unire 1 cucchiaio di aceto, quindi gli spinaci mondati e spezzettati e mescolare rapidamente.
Unire i c hicchi della melagrana privati della pellicola bianca e mescolare.
Quando tutto sarà ben amalgamato, trasferire su un piatto da portata, salare, pepare, mescolare di nuovo e servire.

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