Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso a Chicco Lungo
  1 Bottiglietta Birra Chiara
  40 G Olive Nere Snocciolate
  1 Wurstel di Maiale
  2 Falde Peperone Sott'olio
  1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
  100G Funghetti Sott'olio
  100G Piselli in Scatola
  100G Formaggio Caciocavallo Affumi cato
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

L'insalata sarà migliore se la lascerete riposare per qualche ora.
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo, trasferitelo in una capace ciotola e versate la birra.
Mescolate con cura quindi scolate di nuovo il riso e mettetelo coperto in fri go a raffreddare.
Tagliate a rondelle il wurstel, a dadini il peperone e a cubetti il formaggio.
Sgocciolate capperi, funghi e piselli.
in una ciotolina mescolate olio, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Aggiungete al riso tutti gli ingredienti preparat i, condite con la vinaigrette al prezzemolo e mescolate con cura.
Guarnite a piacere con un ciuffetto di insalata.

La pagina del ricetta Insalata di Riso alla Birra e' stata visualizzata 00000 volte