Ingredienti/Ricetta:
  1 Cespo Insalata Lattuga
  100G Formaggio Groviera
  100G Prosciutto Cotto (fette da 100 G)
  2 Carote Crude Tenere
  2 Uova Sode
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Succo di Limone
  Sale
  Pepe Bianco Appena Macinato
  1 Cucchiaio Senape

Preparazione:

Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero.
in una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio , il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme.
Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio.
Servite subito.

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