Ingredienti/Ricetta:
  500G Pomodori da Insalata
  150G Fagioli Bianchi di Soia in Scatola
  1 Cipollotto
  1 Manciatina Bastoncini di Crusca di Soia
  1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  1 Cucchiaino Salsa di Soia
  2 Cucchiai Olio di Girasole
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  Sale

Preparazione:

La carne di sola è reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato.
Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell'insalatiera.
Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli c adere sui pomodori.
Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo.
Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l'olio e l'aceto, r egolate di sale e versate il condimento sull'insalata.
Mescolate e servite.

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