Ingredienti/Ricetta:
  400G Petto di Pollo
  200G Germogli di Grano
  2 Peperoni
  Prezzemolo Tritato
  2 Cucchiai Aceto di Mele
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Cuocere a vapore il petto di pollo e una volta freddo tagliarlo a listarelle.
Appassire i peperoni nel forno e pelarli, quindi tagliarli a striscioline.
in una insalatiera mettere il pollo, i peperoni, il prezzemolo, i germogli.
a parte emulsionare o lio aceto e sale e condirvi l'insalata.

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