Ingredienti/Ricetta:
  2 Peperoni Rossi
  2 Peperoni Gialli
  1 Fetta Prosciutto Cotto (fette da 100 G)
  4 Cuori di Palma
  Sale
  3 Fette Pancarré
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Senape
  Alcune Foglie Basilico

Preparazione:

Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle.
Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto.
Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina.
Mettere in un'insalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene.
Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla all'insalata.
Far riposare in frigo per 30 minuti.
Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sull'insalata.

La pagina del ricetta Insalata di Peperoni (2) e' stata visualizzata 00000 volte