Ingredienti/Ricetta:
  150G Patate
  1/2 Bicchiere Yogurth Naturale Parzialmente Scremato
  3 Cucchiai Blanc Battu (cagliata di Formaggio Fresco Magro)
  1/2 Limone
  1/2 Cucchiaino Senape
  100G Pomodoro
  50G Peperone Rosso
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo
  Erba Cipollina
  Maggiorana

Preparazione:

Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde.
Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa.
Tagl iare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa.
Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina.
Guarnire col pomodoro a fettine.

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