Ingredienti/Ricetta:
  400G Filetto di Lepre già Cotto
  200G Pasta Tipo Pipe Rigate
  Sale
  1/2 Cucchiaio Olio di Oliva
  60 G Sedano
  80 G Cipollotti
  6 Pomodorini Ciliegia
Per la Salsa:
  100G Maionese
  1 Cucchiaino Curry in Polvere
  Sale
  Pepe Bianco
  25 Cl Panna
  Alcune Gocce Succo di Limone

Preparazione:

Lessate al dente la pasta in una pentola con abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto mezzo cucchiaio di olio, quindi scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccarne la cottura.
Tagliate il filetto di lepre a fettine sottili; mondate il sedano e riducetelo a listarelle; affettate i cipollotti; lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Preparate la salsa per condire: riunite in una ciotola la maionese, il curry, una presa di sale, una macinata di pepe, qualche goccia di succo di limone e la panna e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riunite in un'insalatiera la carne, la pasta e gli ortaggi, versatevi sopra la salsa e mescolate in modo da distribuire uniformemente il condimento.

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