Ingredienti/Ricetta:
  200G Fagioli Bianchi
  1 Carota
  1 Cipolla
  1/2 Peperone Verde
  1/2 Peperone Rosso
  1 Spicchio Aglio
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiaini Aceto di Vino
  Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo di acqua per una mezz'ora (lasciateli a bagno una notte se sono secchi).
Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire.
Togliete i semi e i filamenti ai peperoni e tagliateli a striscioline.
Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio, pulite e tagliate a julienne la carota e unite il tutto ai fagioli.
Salate, pepate, unite l'olio e l'aceto, mescolate bene, cospargete di prezzemolo e servite.

La pagina del ricetta Insalata di Fagioli Bianchi e' stata visualizzata 00000 volte