Ingredienti/Ricetta:
  400G Piselli
  100G Insalata Rucola
  2 Uova Sode
  150G Gamberetti Lessati
  3 Cucchiai Maionese
  1 Cucchiaio Ketchup
  1/2 Cucchiaio Succo di Limone
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare.
Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti.
Lavate la rucola e asciugatela delicatamente.
Disponete il tutto in una terrina, unitevi i pisel li e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe.
Emulsionate in una ciotolina la Maionese con il ketchup e il succo di limone.
Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

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