Ingredienti/Ricetta:
  1 Peperone
  1 Filetto d'acciughe
  1 Mazzetto Insalata Rucola
  40 G Formaggio Parmigiano
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Prezzemolo
  Aglio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fate abbrustolire il peperone, pelatelo e tagliatelo a striscioline sottili.
Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente con l'aglio e l'acciuga.
Condite i peperoni con il composto di aglio, acciuga, prezzemolo e olio, poi lasciatelo insaporire per qu alche ora.
Mondate e lavate la rucola, poi tagliatela a striscioline.
Unite i peperoni, la rucola, il parmigiano a scaglie, e condite con sale e pepe e olio.
Mescolate e servite.

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