Ingredienti/Ricetta:
  400G Gamberi Precotti già Sgusciati
  200G Funghi Porcini
  1 Cespo Insalata Belga (indivia)
  8 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Limone (succo)
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite l'insalata e tagliatela piuttosto sottile.
Disponetela sul fondo di una insalatiera.
Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell'insalatiera.
Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all 'insalata.
Preparate il condimento frullando il succo di limone con l'olio, il sale e un po' di pepe, versatelo nell'insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.

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