Ingredienti/Ricetta:
  300G Radicchio di Treviso
  2 Carciofi
  2 Coste Sedano Bianco Tenero
  2 Cucchiai Maionese
  1 Limone
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone.
Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera.
Aggiungere i carciofi a fette sottili.
Mescolare la Maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe.
Versare la salsa sull'insalata e servire.

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