Ingredienti/Ricetta:
  1 Cespo Insalata Lattuga
  1 Cetriolo Sott'aceto Grande
  1 Barbabietola Piccola
  2 Uova Sode
  1/2 Limone
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Presa Sale
  1 Manciata Pepe

Preparazione:

Mondare e lavare la lattuga; spezzettare grossolanamente le foglie e metterle in 1 insalatiera.
Unire il cetriolo tagliato a rondelle, la barbabietola sbucciata e tagliata a fettine e le uova sgusciate e affettate.
Distribuire i vari ingredienti in m odo da alternare i colori.
Sciogliere 1 presa di sale e 1 manciata di pepe con il succo del limone, unire 5 cucchiai di olio, sbattere e servire la vinaigrette a parte.

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