Ingredienti/Ricetta:
  2 Bistecche di Manzo
  2 Cotolette di Maiale
  6 Cotolettine di Agnello
  3 Salsicce
  6 Fette Fegato di Vitello
  Salvia
  Rosmarino
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Limoni

Preparazione:

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore.
in un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine di Agnello.
al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' di olio il fegato.
Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine di Agnello e, infine, salsicce e fegato.
Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a metà.

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